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台灣蜜香紅茶多以受到小綠葉蟬叮咬過的嫩芽製成,經完全發酵製成紅茶。茶菁在萎凋過程中產生特殊香氣,形成獨特的天然蜜香風味。
製茶過程包含長時間萎凋、揉捻、解塊、發酵與乾燥等工序,完成後的茶葉條索細緊勻整,色澤油潤有光澤。沖泡後茶湯紅亮清澈,香氣濃郁純淨,帶有蜜香並伴隨花果香氣。
入口滋味醇厚柔順,回甘明顯,是台灣相當具有特色的紅茶風味。
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